Es stellte sich heraus, Jungle ist ein ausgezeichnter Koch, verrät es nur Keinem. Aber erklärte sich heute bereit, meiner kulinarischen Unwissenheit über australisches Fleisch ein Ende zu setzen. Er brutzelte Kängaru. Das hat er nicht vorher im Wald gejagt oder mit dem Auto erlegt, sondern wie jeder andere auch im Supermarkt in die Kuehltruhe gegriffen. Dazu gab?s Risotto, knackige Bohnen, Honigmöhren und als Sosse eine Wildsuppe. Passt auch, da Kängaru am ehesten an eine Mischung aus Rind (Geachmack) und Hirsch bzw. Reh (Konsistens) erinnert. Das Fleisch ist sehr dunkel, nicht fettig, nicht sehnig und bissfest. Mir hat?s geschmeckt, auch wenn mir das arme Kängaru leid tut.